Degustationsmenü von Fischen (mindestens 2 Personen)

Fisch-Carpaccio gemischte
Vorspeise von...

Kostprobe-roher-Fisch

Jakobsmuschel roh, 1 Stück 4,00€
Sca...

Menü des Tages

Polenta mit Seebarsch auf Lauchsauce

Gedämpfte Garnelen mit Salat und Früchten

Jakobsmuscheln gratiniert

Kraken sautiert mit rosa Pfeffer auf Zitronenkartoffel Timbale

In Calvados mariniertes Lachs-Carpaccio mit Trüffelvinaigrette

Geräucherter Schwert-fisc-Carpaccio mit Büffelmozzarella und Feigenkonfitüre

Geräucherters Thunfisch-Carpaccio mit Burrata Käse und Aprikosenkonfitüre

Fisch-Carpaccio gemischt

Vorspeise von gekochtem Fisch

Valpolicella Gemischte Wurstplatte

Soppressa all’Amarone, Bacchus all’A...

Sautierten Radicchio di Verona mit Steinpilzen und Parmesan

Tartar vom Rind

Spaghetti mit Venusmuscheln

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Kartoffelknödel “La Divina” mit Jakobsmucheln in Creme mit Pistazien

Kurkuma-Basmati-Reis-Timbale und Gemüse mit Calamari-Ragù

Nudeln mit Entenragout

Tagliolini mit Trüffel Vegetarischer

Kleine Kartoffelknödel “La Divina” mit Käse und Steinpilzen Vegetarischer

Risotto mit Amaronesauce und Radicchio (mindestens 2 Personen) Vegetarischer

Frittierte Fische und Meeresfrüchte

Filet von Steinbutt mit Limette und Kurkuma-Kartoffeln und schwarzem Sesam

Gemischte Fischplatte vom Grill

Seebarsch in Salzkruste (mindestens 2 Personen)

Schweinefilet in Amaronesauce

Streifen vom Rumpsteak mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Essig

French gegrilltes Iberisches Rack

Blätterteig mit Chantillycreme und warmer Schokolade

Halbgefrorenes des Chefs

Obst mit Eis

Sorbet (Zitrone oder Recioto)

Eis (1 Kugel)

Vignasmara Bianco delle dolomiti [Bossi/Masi]

Chardonnay [Lafòa Colterenzio]

Gewürtztraminer [Lafòa Colterenzio]

Pinot Grigio [Ermacora]

Sauvignon [Ermacora]

Ribolla Gialla [Ermacora]

Müller Thurgau [Muri Gries]

Gewürtztraminer [Muri Gries]

Ciallabianco [Ronchi di Cialla]

Verduzzo [Ronchi di Cialla]

Zamò bianco IGT [Vigne di Zamò]

Pinot Grigio [Vigne di Zamò]

Ribolla Gialla [Vigne di Zamò]

Prosecco Glera Cuvée [Le Contesse]

Prosecco di Valdobbiadene Brut [Le Contesse]

Prosecco Supuperiore Extradry Valdobbiadene DOCG [Le Contesse]

Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG [Canevel]

Vigneto Del Faè dosaggio zero Valdobbiadene Brut [Canevel]

Cartizze Dry Valdobbiadene DOCG [Canevel]

Alde 3punto0 Trento DOC millesimato [Aldegheri]

Conte Federico Bossi Trento DOC millesimato [Masi]

Blanc De Noirs Brut [Monte Saline]

Rosè Brut [Monte Saline]

Rosè Brut Nature millesimato [Monte Saline]

Metodo Classico millesimato 2011 dosaggio 0 [Zýmè]

Franciacorta Brut [Bellavista]

Franciacorta millesimato Zerò [Cà dei Ronchi]

Franciacorta Brut [Contadi Castaldi 0,375]

Franciacorta Saten [Contadi Castaldi]

Franciacorta Brut Rose’ [Contadi Castaldi]

Champagne Brut Rosè [Haton]

Luois Roederer Brut Premier [Luois Roederer]

Champagne Brut [Thiénot]

Champagne Brut Rosè [Thiénot]

Vermentino [Petra]

Viognier [Petra]

Falanghina “Morabianca” [Mastroberardino]

Nova Serra Greco di Tufo [Mastroberardino]

Radici Fiano di Avellino [Mastroberardino]

Bianco di Custoza Le Rune [Aldegheri]

Lugana Cà Perlar [Aldegheri]

Carianum Garganega IGT [Brunelli]

Lugana [Cà dei Frati]

Lugana Brolettino [Cà dei Frati]

Pratto Benaco Bresciano IGT [Cà dei Frati]

Soave [Clivus]

Soave Classico [Gini]

Soave Classico [Sartori]

Lugana [Sartori]

Possessioni Bianco Serego Alighieri [Masi]

Lugana [Zardini]

From black too white Dop [Zýmè]

Recioto Classico Valpolicella Moronalto - 0,75 lt [Manara]

Recioto Classico - 0,75 lt [Milo]

Recioto della Valpolicella Angelorum - 0,375 lt [Masi]

Recioto Classico Valpolicella - 0,75 lt [Recchia]

Recioto Classico Valpolicella La Roggia - 0,50 lt [Speri]

Recioto Classico Valpolicella - 0,50 lt [Zardini]

Moscato - 0,75 lt [Aldegheri]

Recioto di Soave il Sigillo - 0,50 lt [Monteforte]

Rosignol Rosato Brut [Zardini]

Brunello di Montalcino 2007 [Tenuta San Polo]

Palazzo della Torre [Allegrini]

La Grola 2014 [Allegrini]

La Grola The Limited Edition 30 years - 1,5 litri [Allegrini]

Gemalt von Meister Milo Manara

Amarone Classico 2010 [Allegrini]

Poja 2011 [Allegrini]

Valpolicella Ripasso [Aldegheri]

Amarone Classico 2012 [Aldegheri]

Amarone Classico Riserva 2005 [Aldegheri]

Amarone Classico Riserva 2003 [Aldegheri]

Pietra IGT [Aldegheri]

Valpolicella Classico [Boscaini]

Ripasso Zane [Boscaini]

Valpolicella Classico [Brunelli]

Ripasso [Brunelli]

Campo Del Maestro IGT 2016 Brunelli]

Amarone Classico 2016 [Brunelli]

Amarone Campo Inferi 2013 [Brunelli]

Amarone Campo Inferi 2012 [Brunelli]

Amarone Campo Inferi 2010 [Brunelli]

Valpolicella Classico Iperico Biologico [Valentina Cubi]

Sin Cero IGT Biologico [Valentina Cubi]

Ripasso Arusnatico Biologico [Valentina Cubi]

Amarone Classico Biologico Morar [Valentina Cubi]

Jèma Corvina Veronese [Cesari]

Amarone Bosan 2005 [Cesari]

Amarone Bosan 2004 [Cesari]

Amarone Classico Monte Danieli 2008 [Corte Rugolin]

Valpolicella Classico Monte Ladoletta 2008 [Dal Forno]

Amarone Classico Monte Ladoletta 2008 [Dal Forno]

Valpolicella Classico [Manara]

Valpolicella Superiore [Manara]

Ripasso Le Morete [Manara]

Amarone Classico 2013 [Manara]

Amarone Postera 2012 [Manara]

Amarone Postera 2010 [Manara]

Amarone Postera 2006 - 1,5 litri [Manara]

Ripasso [Milo]

Amarone Classico 2009 [Milo]

Valpolicella Classico [Masi]

Brolo di Campofiorin 2015 [Masi]

Amarone Classico 2013 [Masi]

Amarone Riserva Costasera 2013 [Masi]

Amarone Riserva Costasera 2011 [Masi]

Amarone Riserva Costasera 2009 [Masi]

Amarone Classico 2012 [Montecariano]

Amarone Classico Ambrosan 2007 [Nicolis]

Amarone 2006 [Quintarelli]

Valpolicella Classico Masùa di Jago [Recchia]

Valpolicella Superiore Masùa di Jago [Recchia]

Le Muraie Ripasso [Recchia]

Amarone Classico 2014 [Recchia]

Cà Bertoldi Amarone 2012 [Recchia]

Cà Bertoldi Amarone 2011 [Recchia]

Cà Bertoldi Amarone 2010 [Recchia]

Amarone Vaio 2007 Serego Alighieri [Masi]

Amarone Vaio 2006 Serego Alighieri [Masi]

Amarone Classico 2011 [Santa Sofia]

Valpolicella Classico [Savoia]

Valpolicella Classico Superiore I Pipioni 2011 [Savoia]

Amarone della Valpolicella Classico 2011 [Savoia]

Valpolicella Classico Biologico [Speri]

Valpolicella Superiore Sant’Urbano [Speri]

Ripasso Biologico [Speri]

Amarone Sant’Urbano 2013 [Speri]

Amarone Sant’Urbano 2010 [Speri]

Amarone Sant’Urbano 2008 [Speri]

Amarone Classico 2011 [Tommasi]

Valpolicella Classico [Vigne di Ettore]

Ripasso [Vigne di Ettore]

Valpolicella Classico [Zardini]

Ripasso [Zardini]

Rosignol IGT [Zardini]

Amarone Classico 2015 [Zardini]

Amarone Classico Riserva 2011 [Zardini]

Valpolicella Superiore 2016 [Zýmè]

Kairos 2011 [Zýmè]

Amarone Classico 2008 [Zýmè]

Amarone Classico 2011 [Zýmè]

Amarone Riserva La Mattonara 2006 [Zýmè]